서귀포 수육1 서귀포 대정읍 산방식당 밀면과 수육 워낙에 유명해 말이 필요없는 산방식당입니다. 이 곳 산방식당은 저희가 열 번도 넘게 갔던 것 같습니다. 이 글을 쓰는 순간에도 당장 노트북을 닫고 달려가고 싶게 만드는 그런 집입니다 ㅎㅎ 건물 사진을 못찍어 로드뷰에서 빌려왔습니다. 기본 상차림입니다. 저희는 이날도 어김없이 물밀면 둘과 수육하나를 주문하였습니다. 산방식당은 숟가락이 없어요. 수저통에 오직 젓가락만 있습니다. 사실 먹다보면 국물은 마시면되니 숟가락이 필요가 없어요.ㅎㅎ 저희는 이런 산방식당의 심플함이 너무나 좋습니다. 수육이 먼저 나왔어요. 돼지 앞다리살로 짐작됩니다.(아닐지도...) 산방식당 수육의 특징은 바로 저 양념장입니다. 양념장이 뭔가 라면스프? 그런느낌도 나구요, 감칠맛이나서 자꾸 먹게됩니다. 고기도 적당히 잘 익어 부드럽고 담.. 2018. 2. 10. 이전 1 다음
